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在如今高度同質化的市場競爭格局下，老字號品牌順應趨勢積極創新產品、技術創新、跨界創新，保持了較高的行業競爭力。
iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，在2023年中國消費者對中華老字號餐飲店的整體印象分布中，58.5%消費者會選擇歷史悠久，55.7%消費者會選擇世代傳承，51.4%消費者會選擇良好口碑，48.8%消費者會選擇獨特工藝，48.2%消費者會選擇真材實料。
原標題：中國餐飲老字號行業數據分析：58.5%消費者對中華老字號餐飲店的整體印象為歷史悠久
作者：倪好
來源：艾媒網
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